Mikrobielle Biochemie (Mikrobiologie)

Wiederholungskarten zur mikrobiellen Biochemie. Organische Moleküle: was ein Molekül organisch macht, die Makronährstoffe und Spurenelemente der Zellen, die Vierbindungsvalenz des Kohlenstoffs und die Kettenformen, Strukturisomere und chirale Enantiomere, die funktionellen Gruppen Hydroxyl, Carboxyl, Amino, Phosphat und Sulfhydryl, Monomere und Polymere sowie die Dehydratationssynthese. Kohlenhydrate: die Formel (CH2O)n, Aldosen und Ketosen, Triosen bis Hexosen, glykosidische Bindungen und die Disaccharide Maltose, Lactose und Saccharose sowie die Polysaccharide Cellulose, Stärke, Glykogen und Chitin, dazu NAG und NAM im Peptidoglykan. Lipide: gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, Triglyceride, amphipathische Phospholipide und die Doppelschicht, Isoprenoide sowie die Sterole Cholesterin, Ergosterin und Hopanoide. Proteine: Aminosäurestruktur und die R-Gruppe, Peptidbindungen und Reste, Oligo- und Polypeptide, die vier Ebenen der Proteinstruktur, Disulfidbrücken, Denaturierung sowie Glyko- und Lipoproteine. Und die Nutzung der Biochemie zur Identifizierung von Mikroorganismen: PHB in Pseudomonas, das Biolog-System, MALDI-TOF-Massenspektrometrie, FAME-Analyse, Proteomik und die serologische Gruppierung nach Lancefield.