Crescita microbica (Microbiologia)

Schede di ripasso sulla crescita microbica. Come crescono i microbi: scissione binaria, anello Z di FtsZ e divisoma, tempo di generazione (tempo di duplicazione), crescita esponenziale e curva di crescita (fasi di latenza, esponenziale, stazionaria e di morte), cellule persistenti, gemmazione e scissione multipla, biofilm e sostanze polimeriche extracellulari, e quorum sensing. Contare i microbi: conta delle cellule vitali su piastra e unità formanti colonie, diluizione seriale, semina in piastra per inclusione e per spatolamento, filtrazione su membrana, metodo del numero più probabile, conte dirette con una camera di Petroff-Hausser o un contatore Coulter, torbidità e peso secco. Fabbisogni di ossigeno: aerobi e anaerobi obbligati, anaerobi facoltativi e aerotolleranti, microaerofili e capnofili, specie reattive dell'ossigeno, e gli enzimi detossificanti superossido dismutasi, catalasi e perossidasi. Effetti del pH: acidofili, neutrofili e alcalofili. Temperatura: temperature cardinali e le classi dallo psicrofilo all'ipertermofilo, oltre alla polimerasi Taq e agli adattamenti al caldo e al freddo. Altre condizioni: pressione osmotica e plasmolisi, alofili e alotolleranza, attività dell'acqua, e barofili. E i terreni usati per la crescita batterica: terreni chimicamente definiti, complessi, selettivi, differenziali e di arricchimento.