Bioquímica microbiana (Microbiologia)

Cartões de revisão sobre bioquímica microbiana. Moléculas orgânicas: o que torna uma molécula orgânica, os macronutrientes e oligoelementos das células, a valência de quatro ligações do carbono e as formas das cadeias, os isômeros estruturais e os enantiômeros quirais, os grupos funcionais hidroxila, carboxila, amino, fosfato e sulfidrila, os monômeros e polímeros, e a síntese por desidratação. Carboidratos: a fórmula (CH2O)n, aldoses e cetoses, de trioses a hexoses, as ligações glicosídicas e os dissacarídeos maltose, lactose e sacarose, e os polissacarídeos celulose, amido, glicogênio e quitina, além de NAG e NAM no peptidoglicano. Lipídios: ácidos graxos saturados e insaturados, triglicerídeos, fosfolipídios anfipáticos e a bicamada, isoprenoides, e os esteróis colesterol, ergosterol e hopanoides. Proteínas: a estrutura dos aminoácidos e o grupo R, as ligações peptídicas e os resíduos, oligopeptídeos e polipeptídeos, os quatro níveis de estrutura das proteínas, as pontes dissulfeto, a desnaturação, e as glicoproteínas e lipoproteínas. E o uso da bioquímica para identificar microrganismos: o PHB em Pseudomonas, o sistema Biolog, a espectrometria de massas MALDI-TOF, a análise FAME, a proteômica e o agrupamento sorológico de Lancefield.