Biochimie microbienne (Microbiologie)

Cartes de révision sur la biochimie microbienne. Molécules organiques: ce qui rend une molécule organique, les macronutriments et oligoéléments des cellules, la valence à quatre liaisons du carbone et les formes des chaînes, les isomères de structure et les énantiomères chiraux, les groupes fonctionnels hydroxyle, carboxyle, amino, phosphate et sulfhydryle, les monomères et polymères, et la synthèse par déshydratation. Glucides: la formule (CH2O)n, aldoses et cétoses, des trioses aux hexoses, les liaisons glycosidiques et les disaccharides maltose, lactose et saccharose, et les polysaccharides cellulose, amidon, glycogène et chitine, ainsi que le NAG et le NAM dans le peptidoglycane. Lipides: acides gras saturés et insaturés, triglycérides, phospholipides amphipathiques et la bicouche, isoprénoïdes, et les stérols cholestérol, ergostérol et hopanoïdes. Protéines: la structure des acides aminés et le groupe R, les liaisons peptidiques et les résidus, oligopeptides et polypeptides, les quatre niveaux de structure des protéines, les ponts disulfure, la dénaturation, et les glycoprotéines et lipoprotéines. Et l'utilisation de la biochimie pour identifier les micro-organismes: le PHB chez Pseudomonas, le système Biolog, la spectrométrie de masse MALDI-TOF, l'analyse FAME, la protéomique et le groupage sérologique de Lancefield.