Température et chaleur (Physique)

Fiches de rappel sur la température, la chaleur et le transfert thermique. La température comme ce que mesure un thermomètre et comme mesure de l'énergie cinétique de translation moyenne, l'équilibre thermique et le principe zéro de la thermodynamique. Les échelles Celsius, Fahrenheit et Kelvin, leurs points fixes, les formules de conversion et le zéro absolu (0 K = -273.15 C). La dilatation thermique : linéaire (delta L = alpha L delta T), surfacique (delta A = 2 alpha A delta T) et volumique (delta V = beta V delta T avec beta = 3 alpha), la contrainte thermique et le maximum de densité de l'eau vers 4 C. La chaleur, la calorie et l'équivalent mécanique de la chaleur (1 kcal = 4186 J), la chaleur spécifique et Q = mc delta T, et la calorimétrie (Q_cold + Q_hot = 0). Les changements d'état : fusion, vaporisation et sublimation, la dépendance en pression des points de fusion et d'ébullition, les chaleurs latentes de fusion et de vaporisation (eau 334 kJ/kg et 2256 kJ/kg), les diagrammes de phases, le point triple et le point critique. Les trois mécanismes de transfert thermique : la conduction (P = kA(T_h - T_c)/d et le facteur R), la convection (forcée et naturelle) et le rayonnement via la loi de Stefan-Boltzmann P = sigma A e T^4.